Speiseberg in Halle (Saale)

Wir besuchten den Speiseberg an einem schönen Sonntag mittag. Draußen im Halbschattigen ließen wir uns eine von drei Menüoptionen empfehlen. Es gab Fisch, Geflügel und eine vegetarische Option zur Auswahl. Das Essen war erstklassig und versprüht den Charme einer Sterneküche nachzueifern. Das Essen bestach einerseits durch interessante Geschmacksverbindungen (Blumenkohl mit Curry leicht anfrittiert) und Rote-Bete-Schaum, dazu Hühnerfleisch und Hokaido. Ein paar Tage später waren wir zu einem 9-Gänge-Menü zu Gast. Hier wird optisch und geschmacklich in Sachen höherer Küchenkunst nochmal richtig eine Schippe draufgelegt. Mit toller Weinbegleitung! Siehe Fotos. Die freundlichen Servicemitarbeiter (insbesondere Ben Kenobi) und die tolle Aussicht rundeten das Erlebnis ab. Wer statt einfachem gutbürgerlichem Essen eine niveauvolle Küche sucht, wird hier fündig.

Das 9-Gänge-Menü im Restaurant Speiseberg ist definitiv empfehlenswert. Vom Gruß aus der Küche bis zum Dessert waren alle Speisen vorzüglich. Die Weinbegleitung war sehr bedacht ausgewählt und zu den entsprechenden Gängen passend. Die Bedienung hat den exzellenten Abend mit Fachkenntnissen und einer sehr angenehmen und zuvorkommenden Art abgerundet. Allergien, Unverträglichkeiten und persönliche Vorlieben werden bei jedem Gang individuell beachtet.

Es gibt in Halle im Moment kein besseres Restaurant um gehobene Küche zu genießen. Es war phantastisch jeder der 5 Gänge war ausgezeichnet. Dazu die hervorragenden Weine und das sehr schöne Ambiente. Die Bedienung bzw die Präsentation der einzelnen Gänge war sehr gut. Ich hoffe dieses Restaurant gibt es noch sehr lange in Halle.

Einfach nur genial! Hier stimmt einfach alles.

Wenig sehr gutes Essen zu überteuerten Preisen. Sehr freundliche Bedienung.

Super Resturant

Sehr freundliches Personal. Kreative und stylische Atmosphäre sowie ein wunderschöner Aussenbereich. Das Essen ist exquisit, lecker und sehr einfallsreich angerichtet.

Eines der besten, wenn nicht das beste Restaurant von Halle. Was ich besonders mag ist die Abendkarte, inklusive Weinberatung. Aber auch das Büfett zur Weihnachtsfeier war unübertroffen gut. Ich hab noch nie eine so zarte Hähnchenbrust in Trüffelsoße vom Büfett gegessen. Ich drücke dem Team die Daumen falls sie einen Stern anstreben. Verdient habt ihr es für mich allemal.

Sehr tolle Gaststätte , Super Essen

Wir besuchen den Speiseberg mittlerweile mindestens 4 mal im Jahr. Das neue Konzept gefällt uns sehr gut. Die Menüs funktionieren perfekt - wie ein gut durchdachtes Konzert, gibt es auch bei den Gängen laute und leise Momente. In Mitteldeutschland gibt es nur SEHR SEHR wenige Lokalitäten die in Qualität, Kreativität, Preis-Leistung und Flair mithalten könnten. Wir sind jedes Mal aufs Neue begeistert und freuen uns bereits auf den nächsten Besuch!

Ich war mit guten Freunden vor Kurzem im Speiseberg und muss sagen: exquisit! Angefangen beim Ambiente, über die Wein-Beratung bis hin zum - für mich - Wichtigstem, dem Essen, hat mich der Besuch voll überzeugt. Ein besonderes Erlebnis! Die Karte ist übersichtlich, was ein gutes Zeichen ist, wie Kenner wissen. Dieses Lokal ist in Halle konkurrenzlos, wenn es um frische Zutaten und pfiffige Ideen geht. Ich werde definitiv wiederkommen.

Sehr gutes lokal, und sehr gutes essen

Hervorragende Küche und ein sehr experimentierfreudiger Koch. Die Anrichtung der Speisen ist kreativ und einzigartig. Der Service exzellent. Ein rundum sehr gelungener Abend. Danke an das Speiseberg Team !

Die beste Option in Halle und Umgebung für ein Abendessen der Extraklasse! Exzellenter Service, durchdachte Speisen und faires Preis-Leistungsverhältnis. Weinbegleitung unbedingt zu empfehlen, da sehr gut ausgewählt und tolle Ergänzung zum spannenden Menü. Kommen auf jeden Fall wieder!

Nettes Lokal, aber mit Veranstaltung jedweder Art ist das Personal und besonders die Personalführung eindeutig überfordert. Es gabt nur eine gute Bedienung vom Fach, der Rest zwar freundliche aber inkompetente junge Leute, die sich gegenseitig behindert haben und zu dritt dann weniger Ausschank bewerkstelligt haben. Unrühmlich lange Wartezeit waren die Folgen schade um die schöne Lokalität.

Tolles Ambiente, toller Ausblick auf die Stadt Halle, gut geeignet für Veranstaltungen

Goßartig war der Empfang des US Generalkonsulates zum Independence Day mit dem Ministerpräsident.

Essen war prima. Mal was anderes. Kreativ. Leider mussten wir dank einer Gesellschaft sehr lange warten. Das könnte besser laufen. Daher ein Stern Abzug. Wir kommen aber trotzdem wieder

Sehr ambitionierte kreative Küche. Schade, dass das Restaurant in Halle noch so wenig bekannt ist. Liegt vermutlich auch ein wenig an der abgelegenen Lage, die dennoch wunderschön ist. Ein wirklicher Geheimtipp in Halle.